У Луцьку відкрили misto.cafe. Розповідаємо про меню та концепцію
- Дата публікації
У Луцьку відкрили misto.cafe — перше на Волині кафе суспільного впливу.
У чому особливість закладу?
misto.cafe має аж 100 співзасновників, котрі зробили однаковий разовий безповоротний внесок у старт проєкту. Втім, вони не впливають на операційну діяльність закладу та не претендують на прибуток.
Натомість розподіл чистого прибутку кафе здійснюватиметься за такою системою: 20% йтимуть на операційну діяльність, а 80% чистого прибутку йтимуть на підтримку громадських проєктів для розвитку Луцька.
Ініціатива створення кафе суспільного впливу у Луцьку належить платформі «Алгоритм дій». Команда надихнулась громадським рестораном Urban Space 100 в Івано-Франківську і взяла за основу їхню модель.
За концепцією, громадський сектор пропонує ідеї для розвитку міста, а співзасновники кафе на щоквартальних зборах вирішують, які проєкти отримають фінансування.
Що в меню misto.cafe?
Заклад пропонує страви волинської, кримськотатарської та сучасної європейської кухонь. А ще кавові напої від більш ніж 5 українських обсмажувальників та кава Джезва — та що в турці, тільки краще.
Зокрема в меню:
- трушні кримські мʼясні та сирні чібереки;
- волинський теремнівський паштет із соусом та цибулевим мармеладом;
- салати та паста на будь-який смак;
- сніданки цілий день, власна солодка та солона випічка;
- авторська карта алкогольних коктейлів та безалкогольних напоїв.
Перший час кафе працює у тестовому режимі зі скороченим меню, а з 16 вересня запрацює на повну і подаватиме розширене меню.
Графік роботи:
- 4 вересня з 12:00 до 21:00.
- 5-15 вересня з 10:00 до 21:00.
- З 16 вересня:
понеділок – четвер з 7:00 до 22:00
пʼятниця – неділя з 7:00 - 23:00.
Сподіваюсь, що лучанам і гостям міста сподобається все, що ми зробили. І ми будемо бачити повне кафе людей, які примружують очі і кажуть «м-м-м» від наших страв і напоїв», —
Крамничка та події
Окрім смачної їжі та напоїв, в misto.cafe є ще крамничка та подієвий майданчик. Особливістю крамнички є те, що тут представлені роботи виключно локальних виробників, а також сувенірна продукція (мерч) Луцька. Серед них – товари для дому від Mr.Scrubber, Levan Home, Ряба Вош, а також елементи одягу від USUAL, KateLab та WHUN та інші.
Подієвий майданчик розпочне свою роботу згодом, інформацію про це повідомлять на сайті та в соцмережах закладу.
Адреса misto.cafe
Заклад розташований за адресою: вул. Богдана Хмельницького, 26 (1-ий поверх).
