У misto.cafe ініціювали «Обмін ролями» – співзасновники закладу на кілька годин відійшли від своїх звичних обов’язків і випробували себе на різних позиціях у команді кафе.
Так, 17 відомих лучан з бізнесменів, стоматологів, дизайнерів, працівників рекламної сфери та IT-індустріїі перетворилися на барменів, барист, офіціантів та кухарів.
Оскільки кухня в misto.cafe розміщена на іншому поверсі, за процесом приготування страв можна було спостерігати в залі на екранах.
Тут кухарями стали проєктна менеджерка Анастасія Гуліта, спеціаліст з міжнародних перевезень Володимир Волинчук, співзасновник веган-бренду Fineorganic Василь Трачук та засновник кулінарної школи Cookery School Влад Фінкевич.
Деякі співзасновники проявили власну ініціативу і доповнили меню власними special пропозиціями. Так, Володимир Волинчук пригощав відвідувачів власноруч приготованим печивом, а Василь Трачук — бургерами.
За коктейлі цього дня відповідали керівниця платформи «Алгоритм дій» Елла Яцута, художник-дизайнер, засновник студії SHKLO Вадим Курилюк, керівник проєктного офісу Агенції регіонального розвитку Волинської області Микола Полінкевич, HR та операційна менеджерка українського офісу канадської ІТ-компанії Алла Петровська та співвласник мережі подарункових сертифікатів «Фабрика емоцій ТВОЄ», клубу активного відпочинку Extreme Pro та керівник територіального осередку інтелектуально-розважальної гри Mind Game Станіслав Анісімов.
Варили відвідувачам каву засновниця бренду капюшонів kloonok Анастасія Щира, архітектор-урбаніст Тарас Дацюк і директор рекреаційного комплексу «Рестпарк» Назар Гусак.
Він наголосив на важливості події:
Ця ініціатива має чудове майбутнє. Засновники окрім тімбілдінгу отримали розуміння «підводних каменів» сфери обслуговування. Стаф кафе побачив нас з іншого, неформального боку. Вкотре переконався: яка крута команда працює щодня! Це чудова ініціатива, яка зібрала багато однодумців задля розвитку міста, а не отримання особистого прибутку. І, врешті-решт, така подія допомагає нам акумулювати кошти для грантового сезону».
А от найбільше співзасновників вирішили випробувати себе у ролі офіціанта.
Меню вивчали та замовлення приймали CEO креативної агенції Partyzan Agency Ірина Жичук, власниця магазину дитячих товарів «Ден і Сова» Тетяна Мітяєва, операційна директорка SeoProfy Анастасія Вишневська, керівник управлінської компанії ХОРС Сергій Капацина і стоматологиня Ірина Бистрянська.
Я недооцінювала роботу офіціанта, кожна робота важка, але мої чайові тепер однозначно стануть більшими. Дякую персоналу – це мегапрофесіонали з великою стресостійкістю і вмінням вирішувати форс-мажорні ситуації в долях секунди. І вдячність колегам-співзасновникам з ким працювала. Було легко, синхронно і з великим бажанням»,
Усі свої чайові співзасновники передали у майбутній грантовий сезон, поповнивши його бюджет на 11 045 гривень.
Нагадаємо, що misto.cafe — проєкт суспільного впливу у Луцьку, ініційований командою платформи «Алгоритм дій». Кафе працює за моделлю соціального підприємництва, де 80% чистого прибутку з діяльності щоквартально спрямовується на формування бюджету грантової програми та на підтримку суспільно важливих проєктів міста.
Проєкт стартував завдяки краудфандинговій кампанії, що зібрала 100 співзасновників, котрі зробили безповоротні фінансові внески і об’єдналися у ГО «Місто.Кафе». Вони визначатимуть переможців грантового сезону шляхом голосування на Загальних Зборах.
